zelenaja_koshka: (3)
А по-русски "пряник".
 photo DSC_0916_zpsc9f93ced.jpg


История медового пряного (отсюда и "пряник") теста началась в стародавние времена.
История с пряником. )
zelenaja_koshka: (3)
А мы вчера были в Мулен Руж. Про кабаре напишу позднее. А пока то, что обещала: про девушку с картинки. Это самая известная танцовщица "Мулен Руж"- Ля Гулю, первая его"прима" во время открытия и одна из креатрис французского канкана.)

goulue-verre-f
Read more... )
zelenaja_koshka: (3)
С кумирами мы определились.
Вы только посмотрите на это чудо! Mimi Thorisson. Необыкновенная девушка, выросла в Гонконге, папа- китаец, мама- южная француженка, дедушка-поляк, сама замужем за исландцем с немецкими корнями, живет в Медоке, 6 детей, и 16 фокс-терьеров...

Когда я вырасту, я стану такой.

alfresco3-710x535



Блог ее- это просто праздник какой-то.
http://mimithorisson.com/

есчо парочку: )
zelenaja_koshka: (3)
Я писала уже, что каждую осень наши любимые променады по выходным протекают в окрестностях деревушки Барбизон, что неподалече от Фонтенбло. Все, наверняка в курсе, что деревушка называется "деревня художников" и даже знают почему: в средине 19в именно там зародилась "Барбизонская школа" , явившаяся прямым предшественником импрессионизма. Так что, не будь этой деревни, неизвестно каким бы был лик французского искусства  19- 20 вв.)

В 18м веке лес Фонтенбло был жутким крайне опасным местечком, т.к. был наводнен шайками-лейками беглых разбойников и убийц. Так что, редкий приличный человек в здравом уме забредал туда просто так. Только королевские охоты периодически оживляли и оглушали окрестности.
Деревенька Барбизон представляла собой единственную улочку, состоящую из бедненьких глинобитных хижин, с соломенными или графитовыми крышами. Местные жители- пейзане  поддерживали жизнь, уходя в дровосеки и браконьеры.

К 19му в и пейзажная живопись Франции  имела в основном только вспомогательные функции: пейзаж в качестве фона для мифических и исторических сюжетов, как например на полотнах Николя ПуссанаМного букв и изображений )
zelenaja_koshka: (3)
В ОМд  миловидная дама из Московской губернии возмущается тем, что их с младенцем на руках не пустили в Мариинку на " Жизель", вечерний спектакль. Пришлось идти только с сыном, которому уже есть 6, мальчик такой молодец, даже высидел все время, а в первой половине живо интересовался тем, что происходит на сцене, активно задавал вопросы , и она комментировала ему все действие.
 И фотачки балета, сделанные с ее места. Искренне не верит, что ее интеллигентное приобщение к культуре кого-то могло побеспокоить.

 Вспомнилось: мой  давнишний поклонник-театрал всегда брал билеты в оперу  в 5 ряд партера, такой у него был каприз, ему там было хорошо слышно и видно прекрасно. Обычно весь ряд занимали иностранцы и всякие руководители регионов, посещавщие местный буфет Мариинку в целях культурного обогащения (фотачку там сделать , туда- сюда).
 Мне в соседи однажды попался замечательный дяденька , веселый, румяный, как яблоко, активный хозяйственник, видимо. Вкусно пах водкой, что-то подвижно и весело шептал своей даме на ушко. Какой ему  там Зигфрид? Совершенно очевидно, что мужик не постеснявшийся выйти на сцену  в лосинах, и выпевающий что-то абсолютно непонятное, типа "хенде=хох" был лишним на этом празднике. А еще гнусные соседи делали зверские лица и шикали на весельчака.
   Глупые люди. Они думали, что если дядька заткнется, им будет лучше слышно.  На 30 секунде, после того как мужик, вняв просьбам и мольбам, наконец-то закрыл рот, у него автоматически закрылись глаза, он заснул и начал сочно храпеть в такт Вагнеру.
Сами виноваты, лучше бы шептал.
zelenaja_koshka: (3)
Интересный сайт у меня есть в фаворитах. по мне, так не такой удобный  как олдмос или олдсп, но тоже ничего.)
http://parisavant.com/index.php?showimage=2218



eglise russe 2aeglise russe 2a1
Как видим, раньше с парковкой возле русской церкви на рю Дарю все было более менее прилично, не то, что сейчас.)
Еще парочку! )
zelenaja_koshka: (Default)
terrine-foie-gras-fruits-secs-01-500
  
Сейчас я расскажу все, что знаю про фуа-гра ( foie gras).
Дословный перевод "печень жирная". Потому буду называть отныне и всегда "она" и считать сущ. женского рода, хоть некоторые словари со мной не согласятся.
  Это не печеночный паштет, как утверждает русский интернет! Ибо в паштет входят другие разные ингредиенты, помимо печени. И это не просто утиная-гусиная печень, которую можно заказать и в России в фермерских птицеводческих хозяйствах (кроме шуток, вычитала такое на одном русском сайте).
    Это печень приготовленная по определенной технологии прижизненно внутри определенных, годных для этих целей, пород гусей-уток.
   Т.к. процедура включает в себя гаваж (насильственное кормление), производство фуа-гра считается ужасно-преужасно живодерским и еще одним поводом поорать для противников . В некоторых странах ее (его ггг))) производство запрешено. Ага. А бедные телята, которые родилисть для того, чтоб стать телятиной еще в детстве, или молочные поросята- их жестокое убийство в этих странах страшно милосердно и человечно?
   Ну, как бы там ни было, жестокосердечные галлы, подобрав традицию раскармливать гусей до безобразия еще у римлян, коих на наших территориях в стародавние времена водилось во множественном числе, в наше время внесли ее в список французского культурно-гастрономического наследия (pаtrimoine culturel et gastronomique protégé en France), вместе с Марсельезой, между прочим.
  
  Что касается пищевой ценности, то безусловно, такую калорийную пищу, каждый день не поешь, как бы не любилось. Там же жира более 50% от массы продукта. Но это какой-то не такой жир, который забивает сосуды, проникает в ваш мозг и превращает его в желе. Ученые в шоке хорошо сказано, я считаю : фуагра-производящие регионы (юго-запад, например) , в которых потребляют наибольшее кол-во фуагра и едят ее  весь год (а не перед Рождеством, как обычно в другой, более цивилизованной Франции )-  лидер по продолжительности жизни, там у них самая низкая смертность от инфарктов и других сердечно-сосудистых заболеваний.


говорю медленнее, записывайте )
zelenaja_koshka: (Default)
Photobucket

Мы в отпуске уже 5 дней. Как же мне тут нравится! Когда обдумывала отпускные планы, мечтала по пунктам:

пункты: )
zelenaja_koshka: (3)
Опять бездуховное, быстро и побежала.)
По субботам традиционно всей семьей пьем шампанское, дите-безалкогольное, а собаки просто сидят за столом. Поэтому, как всегда, аперитив. На приличную еду обычно сил уже не хватает, потому ограничиваемся салатиками. А десерт в этот раз у меня не удался, новый рецепт из свежекупленной книги оказался ерундой какой-то , и не стыдно им  людЯм в глаза смотреть псле этого?

Photobucket


тыц )
zelenaja_koshka: (Default)


Кот Велимир Хармсович Вертинский.



Понравились работы Васи Ложкина . Очень.)



Много прЭлестного )

Profile

zelenaja_koshka: (Default)
zelenaja_koshka

March 2014

S M T W T F S
       1
2 345678
9 10 11 12131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom
Page generated 26/9/17 05:40

Expand Cut Tags

No cut tags